URAP-URAP SAYUR ALA Q
BAHAN :
• 250 gr kecambah kecil yang blum panjang akarnya,direbus
• 100 gr sawi, rebus
• 2 buah mentimun segar, iris tipis
• 20 buah kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
• 1 butir kelapa muda, parut kasar
• 2 Buah daun jeruk
BUMBU
YANG DIHALUSKAN:
• 3 buah cabai merah besar
• 7 butir cabe rawit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• Penyedap (bila Suka)
CARA
MEMBUAT URAP SAYUR :
Haluskan Semua bumbu yang telah
disiapkan, kemudian campur dengan kelapa parut. Aduk sampai
bumbu merata dengan kelapa parut, tanak(KUKUS) kelapa parut yang telah
dibumbui, setelah matang angakat, campur sayuran dengan kelapa bumbu. nah
urap-urap siap disajikan.... selamat mencoba...
